20是在原山东教育学院生化系和齐鲁师范学院生物系的基础上发展起来的，经过60多年的建设，已经形成了较为完善的全日制高等教育的人才培养体系。现设有生物科学、生物技术和食品质量与安全三个本科专业，食品生物技术和食品营养与检测两个专科专业。其中，生物科学专业为“山东省高校应用型人才培养专业发展支持计划”重点建设专业，生物学学科为山东省高等学校优势学科。

现有专任教师37人，其中教授10人，副教授10人，高级实验师2人，具有博士学位的教师15人，硕士生导师6人，从海外引进高层次人才4人。“生物质品种改良”团队为山东省高等学校优势学科人才团队培育计划首批入选团队。

20已建成设备先进，功能完善，建筑面积3800m²的生物及食品实验室32个，教学、科研仪器总值达1866.5万元；建有植物基因工程实训实验室、植物快繁实训实验室、园林植物育种实训基地、食用菌栽培实训室和食品工艺实训实验室等5个实训室。另建设有校外学生实践教学基地17个。学院设有能源植物研究中心、潍坊滨海植被恢复研究所、过敏性疾病分子诊断研究中心和食用菌工程中心。功能基因组学研究平台为我省第一个基于二代测序技术的研究平台。这些教学和研究平台的建设保证了学生基本技能和创新能力的培养。

生科院率先在省属高校实行本科创新能力培训计划，学生自大一始，可参与到老师研究课题中来，学生通过该计划受到基本的科研训练，创新能力得到培养，为其职业生涯的进一步发展奠定良好基础。与济南市职业技能鉴定中心合作建立了“微生物发酵工”和“食品检验工”2个工种的中、高级职业资格鉴定站，提高了毕业生就业的竞争力。

我院积极鼓励学生进行高层次学习，鼓励本科生考研、专科学生专升本，近年来本科生考研录取率在50%以上，专升本录取率保持在40%以上。其中许多同学被中国科学院及厦门大学、四川大学、山东大学等“211““985”工程院校录取。近几年来，我院全日制学生毕业就业率一直保持在90%以上。

本科：生物科学(师范类)

专业简介：通过学习，使学生掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，掌握现代教育理论、教育技术和教育方法，具有较强的教育教学能力和良好的科学素质和人文素养，富有创新精神和教育教学改革意识，能胜任中学生物课程的教学及生物科学工作者。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、动物学、植物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、植物生理学、分子生物学、生态学、人体解剖学、人体及动物生理学、生物统计学、发酵工程、生物信息学、生物教学论、现代教育技术等。

就业方向：能胜任中等教育生物学方面的教学工作及生命科学科研工作，能在企事业单位从事生物技术方面的开发利用、生物检验、生物制药、环境保护等工作。

本科：食品质量与安全

专业简介：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美等全面发展的，面向食品加工与质量检测和安全控制一线，具有生物学、食品科学、食品质量安全检测、食品工艺、食品法规与标准、食品质量管理等基本理论和基本技能，具有创新精神与实践能力的食品质量与安全学科的应用型高级专门人才。

主要课程：生物化学、微生物学、仪器分析、食品分析、食品安全学、营养与食品卫生学、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫、食品品质管理、食品感官评价、食品毒理学等。

就业方向：毕业生可从事海关进出口生物检疫检验、与食品安全有关的政府监管部门、企业食品分析检验、食品生产过程的质量控制、食品安全、食品生产以及科研院所食品质量与安全的教学和科研工作。

专科：食品生物技术

专业简介：通过学习，使学生成为具备生物技术专业的基本理论、基本知识和较强的专业操作技能，能适应现代化工农业生产需求，能从事生物技术推广与应用、生物环境治理、产业开发与管理等方面工作的高素质、应用型专门人才。

主要课程：高等数学、基础化学、生物化学、植物生物学、动物生物学、微生物学、生物工程与工艺、生物技术综合实验、生物制药技术、生物检疫与检验技术等。

就业方向：从事生物技术方面的应用技术开发领域、食品加工、生物制品的检验、医药工业、环境保护、生物化工等领域工作。

专科：食品营养与检测

专业简介：通过学习，使学生成为具备食品质量与安全方面的理论知识和基本技能，能够从事食品生产过程中的质量监控、食品工艺设计、安全评价、产品品质分析检验、食品生产质量管理的高素质、应用型专门人才。

主要课程：生物统计与实验设计、食品生物化学、食品微生物学、营养与食品卫生学、仪器分析、食品分析与检验、食品加工与保藏、生物检疫与检验技术等。

就业方向：毕业生可从事食品分析检验、食品生产过程的质量控制、食品安全、食品生产及管理、有关科研院所和大专院校的实验室工作、生物制品及农产品的检疫检验等方面的工作。